De martes a viernes al mediodía
Primeros
Una ración a escoger por persona
Crema de Calabaza Km0 asada con Queso de Cabra y Aceite de curry
Huevo frito de Calaf con Celery, Cep confitado y Lagarto ibérico
Ensalada César; Pechuga de pollo, Tomate Km0, Parma grana padano y Pan crujiente
Mejillones al vapor en Salsa con Albariño, Jengibre, Comino y Mostaza Dijon
Segundos
Una ración a escoger por persona
Canelones de Pollo de Corral con Foie y Salsa con Mantequilla de Tartufo Bianco
Ala de Raya con Beurre Blanc, Puerro confitado y Alcaparra crujiente
Solomillo ibérico con Manzana Golden, Espárrago verde y Salsa de Vino Tinto
Paella de arroz; con Paletilla de cabrito, Berenjena a la llama y Champiñones
Postres
Ponemos a tu disposición nuestra carta de postres, para que elijas el postre que más te apetezca.
Bodega
Blanco: Casamaro – Verdejo – (D.O. Rueda)
Tinto: Heradad Don Tomás – Crianza – Tempranillo – (D.O. Rioja)
Primera copa sobremesa: 8€ (Gin Tonic o cocktail de bienvenida)
Pan artesano y agua, refresco o cerveza incluidos.
IVA incluido.