De martes a viernes al mediodía
Primeros
Una ración a escoger por persona
Crema de Brócoli Km0 con Queso idiazábal y Aceite de cebollino
Cecina de Vaca curada de Tardienta con Grana padano y Rúcula
Lollo Rosa con Asado de “Coliflor, Calabaza, Remolacha”, Pera, Tomate ECO, Albaricoque y Pistacho
Mejillones cocinados al vapor en Salsa Marinera con Cilantro
Segundos
Una ración a escoger por persona
Pasta Casarecce con crema de Pesto de Albahaca y Burrata de Plugia
Corvina asada con Berenjena a la llama, Aceite de Pimentón y Ajito tierno
Carrillera de Ternera con “Soja Miel”, Hummus y Tabulé de Bulgur con Cilantro
Arroz; con Meloso de cordero, Guisante y Alcachofa del Prat, Mejillones e Ibérico
Postres
Ponemos a tu disposición nuestra carta de postres, para que elijas el postre que más te apetezca.
Bodega
Blanco: Casamaro – Verdejo – (D.O. Rueda)
Tinto: Heradad Don Tomás – Crianza – Tempranillo – (D.O. Rioja)
Primera copa sobremesa: 8€ (Gin Tonic o cocktail de bienvenida)
Pan artesano y agua, refresco o cerveza incluidos.
IVA incluido.