Menú Business 30€

De martes a viernes al mediodía

Primeros

Una ración a escoger por persona

Crema de Brócoli Km0 con Queso idiazábal y Aceite de cebollino

Cecina de Vaca curada de Tardienta con Grana padano y Rúcula

Lollo Rosa con Asado de “Coliflor, Calabaza, Remolacha”, Pera, Tomate ECO, Albaricoque y Pistacho

Mejillones cocinados al vapor en Salsa Marinera con Cilantro

Segundos

Una ración a escoger por persona

Pasta Casarecce con crema de Pesto de Albahaca y Burrata de Plugia

Corvina asada con Berenjena a la llama, Aceite de Pimentón y Ajito tierno

Carrillera de Ternera con “Soja Miel”, Hummus y Tabulé de Bulgur con Cilantro

Arroz; con Meloso de cordero, Guisante y Alcachofa del Prat, Mejillones e Ibérico

Postres

Ponemos a tu disposición nuestra carta de postres, para que elijas el postre que más te apetezca.

Bodega

Blanco: Casamaro – Verdejo – (D.O. Rueda)
Tinto: Heradad Don Tomás – Crianza – Tempranillo – (D.O. Rioja)

Primera copa sobremesa: 8€ (Gin Tonic o cocktail de bienvenida)


Pan artesano y agua, refresco o cerveza incluidos.
IVA incluido.