Menú Business 30€

De martes a viernes al mediodía

Primeros

Una ración a escoger por persona

Crema de Calabaza Km0 asada con Queso de Cabra y Aceite de curry

Huevo frito de Calaf con Celery, Cep confitado y Lagarto ibérico

Ensalada César; Pechuga de pollo, Tomate Km0, Parma grana padano y Pan crujiente

Mejillones al vapor en Salsa con Albariño, Jengibre, Comino y Mostaza Dijon

Segundos

Una ración a escoger por persona

Canelones de Pollo de Corral con Foie y Salsa con Mantequilla de Tartufo Bianco

Ala de Raya con Beurre Blanc, Puerro confitado y Alcaparra crujiente

Solomillo ibérico con Manzana Golden, Espárrago verde y Salsa de Vino Tinto

Paella de arroz; con Paletilla de cabrito, Berenjena a la llama y Champiñones

Postres

Ponemos a tu disposición nuestra carta de postres, para que elijas el postre que más te apetezca.

Bodega

Blanco: Casamaro – Verdejo – (D.O. Rueda)
Tinto: Heradad Don Tomás – Crianza – Tempranillo – (D.O. Rioja)

Primera copa sobremesa: 8€ (Gin Tonic o cocktail de bienvenida)


Pan artesano y agua, refresco o cerveza incluidos.
IVA incluido.