AVISO
Del 19 de diciembree de 2022 hasta el 8 de enero de 2023 el Menú Business no estará disponible.
El equipo Fosbury Café
De martes a viernes al mediodía
Primeros
Una ración a escoger por persona
Escarola; Con Romesco, Calabaza asada, Remolacha, Tomate Cherry y Boquerones
Crema de calabaza asada con Queso de cabra y Aceite de curry
Huevo de Calaf 65º con Coliflor, Ajito tierno y Papada ibérica curada
Mejillones al vapor cocinados al vapor en Salsa de curry con Coco y Lima
Segundos
Una ración a escoger por persona
Canelón de Meloso de ternera con Salsa de champiñón e Idiazábal
Salmón con Alcachofa del Prat, Aceite de pimentón de la Vera con Jamón ibérico
Paletilla de conejo al ajillo con Moniato, Salsifí y Espárrago verde
Arroz; Con meloso de cordero, Berenjena a la llama, Puerro e ibérico
Postres
Ponemos a tu disposición nuestra carta de postres, para que elijas el postre que más te apetezca.
Bodega
Blanco: Casamaro – Verdejo – (D.O. Rueda)
Tinto: Heradad Don Tomás – Crianza – Tempranillo – (D.O. Rioja)
Primera copa sobremesa: 8€ (Gin Tonic o cocktail de bienvenida)
Pan artesano y agua, refresco o cerveza incluidos.
IVA incluido.