De martes a viernes al mediodía
Primeros
Una ración a escoger por persona
Crema de Zanahoria, Mejillón en escabeche, Champiñón y Cúrcuma
Huevo frito de Calaf con Berenjena a la llama, Lagarto Ibérico y Salsa ajada
Vitello tonnato; Ternera especiada con Ventresca de atún, Anchoa y Alcaparra
Mejillones cocinados al vapor en Salsa de cebolla al Albariño con Jengibre, Comino y Mostaza Dijon
Segundos
Una ración a escoger por persona
Taglioline rustiche al ́uovo con Almeja y Pesto de pistacho al Perfume de limón
Lomo de bacalao en cocción lenta con Cremoso de patata y Salsa al “All cremat”
Jarrete de ternera lacado a la miel con Puré de brócoli y Aguacate asado
Arroz; Con Cigalita, Escalivada ahumada de Pimiento, Berenjena y Cebolla Tierna
Postres
Ponemos a tu disposición nuestra carta de postres, para que elijas el postre que más te apetezca.
Bodega
Blanco: Casamaro – Verdejo – (D.O. Rueda)
Tinto: Heradad Don Tomás – Crianza – Tempranillo – (D.O. Rioja)
Primera copa sobremesa: 8€ (Gin Tonic o cocktail de bienvenida)
Pan artesano y agua, refresco o cerveza incluidos.
IVA incluido.