Menú Business 30€

De martes a viernes al mediodía

Primeros

Una ración a escoger por persona

Crema de Zanahoria, Mejillón en escabeche, Champiñón y Cúrcuma

Huevo frito de Calaf con Berenjena a la llama, Lagarto Ibérico y Salsa ajada

Vitello tonnato; Ternera especiada con Ventresca de atún, Anchoa y Alcaparra

Mejillones cocinados al vapor en Salsa de cebolla al Albariño con Jengibre, Comino y Mostaza Dijon

Segundos

Una ración a escoger por persona

Taglioline rustiche al ́uovo con Almeja y Pesto de pistacho al Perfume de limón

Lomo de bacalao en cocción lenta con Cremoso de patata y Salsa al “All cremat”

Jarrete de ternera lacado a la miel con Puré de brócoli y Aguacate asado

Arroz; Con Cigalita, Escalivada ahumada de Pimiento, Berenjena y Cebolla Tierna

Postres

Ponemos a tu disposición nuestra carta de postres, para que elijas el postre que más te apetezca.

Bodega

Blanco: Casamaro – Verdejo – (D.O. Rueda)
Tinto: Heradad Don Tomás – Crianza – Tempranillo – (D.O. Rioja)

Primera copa sobremesa: 8€ (Gin Tonic o cocktail de bienvenida)


Pan artesano y agua, refresco o cerveza incluidos.
IVA incluido.